Open AccessQualidade e Segurança Alimentar em unidades de alimentação e nutrição escolares da rede municipal de educação de São Luís, Maranhão
Author(s) -
Lívia Carolina Sobrinho Rudakoff,
Adenilde Nascimento Mouchreck,
Maria Tereza Borges Araújo Frota,
Luciana da Silva Bastos
Publication year - 2018
Publication title -
vigilância sanitária em debate
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2317-269X
DOI - 10.22239/2317-269x.01094
Subject(s) - hygiene , salmonella , checklist , food safety , food science , environmental health , toxicology , geography , medicine , agricultural science , environmental science , biology , paleontology , genetics , pathology , bacteria