Open AccessAvaliação de parâmetros indicativos da qualidade da carne bovina moída comercializada em diferentes supermercados em Erechin, Rio Grande do Sul
Author(s) -
Marlice Salete Bonacina,
Marina Andréa Baccin,
Leonardo Cruz da Rosa
Publication year - 2017
Publication title -
vigilância sanitária em debate
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2317-269X
DOI - 10.22239/2317-269x.00958
Subject(s) - agricultural science , food science , business , environmental science , biology