Open AccessPerancangan Fasilitas Pabrik Tahu untuk Meminimalisasi Material Handling
Author(s) -
Merry Siska,
H Henriadi
Publication year - 2012
Publication title -
jurnal teknik industri
Language(s) - English
Resource type - Journals
eISSN - 2527-4112
pISSN - 1978-1431
DOI - 10.22219/jtiumm.vol13.no2.133-141
Subject(s) - material handling , productivity , manufacturing engineering , material flow , work (physics) , computer science , path (computing) , operations management , engineering , engineering drawing , mechanical engineering , operating system , ecology , biology , economics , macroeconomics
MERRY SISKA DAN HENRIADITeknik Industri, Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Sultan Syarif Kasim Riau, PekanbaruLaman: merrysiska@yahoo.comABSTRAKUD. Dhika Putra merupakan perusahaan yang bergerak dalam pembuatan tahu. Saat ini kondisi layout fasilitasproduksi dan kondisi fisik lingkungan kerja di perusahaan mengalami kendala. Penelitian ini bertujuan untuk merancangulang tata letak fasilitas pabrik pembuatan tahu yang dapat meminimalkan panjang lintasan material handling sertamenerapkan metode 5S untuk meningkatkan produktivitas kerja. Pendekatan yang digunakan pada perancangan ulangtata letak fasilitas pabrik adalah dengan menggunakan pendekatan Systematic Layout Planning (SLP) yang dapatdikategorikan ke dalam tiga tahapan, yaitu tahap analisis aliran material, tahap penelitian dan tahap proses seleksi.Sedangkan metode 5S terdiri dari beberapa tahapan untuk mengatur kondisi tempat kerja yang berdampak terhadapefektivitas kerja, efisiensi, produktivitas dan keselamatan kerja. Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa layout usulanyang terpilih untuk dijadikan layout akhir dalam penelitian ini menunjukkan penurunan panjang lintasan materialhandling yang cukup signifikan yaitu 45 m atau sekitar 19,2% lebih pendek dari layout awal. Berkurangnya panjang aliranmaterial handling layout yang terpilih juga dipengaruhi karena penataan lingkungan kerja dengan metode 5S.Kata kunci: material handling, tata letak fasilitas pabrik, systematic layout planning, metode 5SABSTRACTUD. Dhika Putra is a tahu manufacturing company. Currently, the company is having some problems in productionfacility layout and physical environment. This study aimed to redesign the facility layout of tahu manufacturing companyto minimize the path length of material handling and apply the 55 method to enhance work productivity. The approachused to redesign the plant facility layout is Systematic Layout Planning (SLP), which can be categorized in three stages,namely material flow analysis, research, and selection. While the 55 method consist of several steps to organize workplacecondition that affect on the effectiveness, eficiency, productivity, and safety. This study concluded that the chosen layoutfor the final layout showed a significant decrease in path length of material handling, i.e 45 meters or about 19,2%. Thedecreasing of material handling path length on the choosen layout was also influenced by the arrangement of the workplace by using 55 method.Key words: material handling, layout of plant facilities, Systematic layout planning, 5S Method