NOTAS PARA EL ESTUDIO DEL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN Y EL DERECHO AL AGUA

Aunque no se encuentra recogido en el texto de la Constitución mexicana, por su actualidad y por las importantes implicaciones teóricas y prácticas del tema conviene reflexionar sobre el derecho a la alimentación, que ha sido reconocido en varios tratados y documentos internacionales de derechos humanos y que seguramente será recogido en el futuro próximo dentro del catálogo de derechos que contiene la Constitución mexicana. Junto a ese derecho, como una derivación de su contenido, es también urgente comenzar a estudiar en México el derecho al agua, el cual será examinado en la segunda parte de este texto. En ambos casos la aportación del derecho constitucional puede y debe ser muy cautelosa, puesto que los instrumentos jurídicos en la materia no están muy desarrollados. Le corresponde a la teoría del derecho público, en primer lugar, tomar en cuenta la evidencia empírica para demostrar la urgencia de articular una respuesta jurídica para necesidades humanas esenciales como lo son la alimentación y el agua. La idea es buscar la generación de reformas legislativas y administrativas para incorporar la discusión sobre los alimentos y el agua en el terreno de lo jurídico, de manera que a través de los instrumentos propios del derecho se pueda resolver la complicada problemática que está alrededor de esos temas.