Open AccessFormulasi dan Karakteristik Bubur Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Instan dengan Pemanis Sukrosa, Isomalto-oligosakarida dan Fibercreme
Author(s) -
Rhaesfaty Galih Putri,
Priyanto Triwitono,
Yustinus Marsono
Publication year - 2020
Publication title -
agritech
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2527-3825
pISSN - 0216-0455
DOI - 10.22146/agritech.46262
Subject(s) - food science , taste , chemistry , sucrose , phaseolus , dietary fiber , horticulture , biology