Open AccessEl horario de complementación alimenticia modifica la respuesta productiva de cabras lecheras en pastoreo
Author(s) -
Lorenzo Danilo Granados–Rivera,
Jorge Alonso Maldonado–Jáquez,
Yuridia Bautista-Martínez,
Jonathan R. Garay-Martínez,
Genoveva Álvarez Ojeda
Publication year - 2021
Publication title -
revista mvz córdoba/revista mvz cordoba
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.202
H-Index - 11
eISSN - 1909-0544
pISSN - 0122-0268
DOI - 10.21897/rmvz.2340
Subject(s) - biology , zoology
Objetivo. Evaluar el efecto del horario de complementación con un alimento integral sobre la producción y composición química de la leche de cabras lactantes en condiciones de pastoreo en el norte de México. Materiales y métodos. Doce cabras Saanen adultas se asignaron en forma equitativa y aleatoria a tres tratamientos: testigo, complementación Mañana y complementación Tarde. Se midió consumo de materia seca (MS), peso vivo (PV), condición corporal (CC), producción de leche (PL), composición química y rendimiento de los componentes de la leche (proteína, lactosa y grasa). Resultados. El consumo mayor de MS total se obtuvo en las cabras complementadas por la tarde (p=0.02), y también fueron las que produjeron mayor cantidad de leche (p<0.0001). Las concentraciones de proteína (p=0.07) y lactosa (p=0.10) en leche no se modificaron por efecto de tratamientos. El contenido de grasa en leche de las cabras del grupo testigo fue mayor (p<0.05) que en los tratamientos con complementación. Conclusiones. La complementación por la tarde mejoró la respuesta productiva de cabras lactantes en pastoreo durante la época seca en el norte de México.