Desenvolvimento e Caracterização de um Modelo Experimental de Obesidade por Injeção Subcutânea de Glutamato Monossódico em Ratos/Development and Characterization of na Experimental Model of Obesity by Subcutaneous Injection of Monosodium Glutamate in Rats

Objetivo: Desenvolver e caracterizar um modelo experimental de obesidade em ratos. Materiais e Métodos: Foram utilizados 41 ratos da linhagem Wistar, recém-nascidos divididos em fêmeas e machos, nos respectivos grupos: controle, tratamento 4mg/g e tratamento 8mg/g, nos quais foram aplicadas injeções de soro fisiológico, glutamato monossódico a 4mg/g e a 8mg/g, respectivamente por via subcutânea, em dose única diária por via subcutânea pela manhã, durante os quatro primeiros dias de vida e acompanhados por 40 semanas. Após o tratamento, foram feitas análises laboratoriais (glicemia, colesterol total e frações e triglicérides) de medidas corporais (comprimento, peso e circunferência abdominal) e anatomopatológicas. Resultados: A análise dos parâmetros laboratoriais mostraram um aumento da glicemia e dos triglicérides e diminuição do HDL-colesterol. Houve alterações nas medidas corporais e IMC, sem alterar o perfil renal. Na análise histopatológica, foram observadas alterações inerentes à síndrome plurimetabólica, como esteatose hepática, aumento das ilhotas pancreáticas além de outros achados. Conclusão: A administração de glutamato monossódico em ratos nas doses de 4mg/g e 8mg/g foi capaz de induzir alterações em vários parâmetros laboratoriais e histopatológicos na determinação de síndrome metabólica e obesidade, sem obter uma relação direta entre dose e efeito esperado. Palavras chave: Obesidade, glutamato monossódico, ratos