Open AccessPENGARUH KONSENTRASI MAIZENA DAN LAMA PEMASAKAN DENGAN SUHU TETAP TERHADAP KARAKTERISTIK LEMPOK APEL MANALAGI
Author(s) -
Annisa Ayu Pratiwi,
Wahono Hadi Susanto,
Jaya Mahar Maligan
Publication year - 2018
Publication title -
jurnal pangan dan agroindustri
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2685-2861
pISSN - 2354-7936
DOI - 10.21776/ub.jpa.2018.006.03.9
Subject(s) - physics