Open AccessPENGARUH KONSENTRASI MEDIA PENYALUT DAN LAMA ULTRASONIKASI TERHADAP UKURAN PARTIKEL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN NANO EKSTRAK BAWANG PUTIH TUNGGAL (Allium sativum L.)
Author(s) -
Christian Tri Wahyudi,
Sudarma Dita Wijayanti,
Harijono Harijono
Publication year - 2018
Publication title -
jurnal pangan dan agroindustri
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2685-2861
pISSN - 2354-7936
DOI - 10.21776/ub.jpa.2018.006.03.2
Subject(s) - physics , traditional medicine , nuclear chemistry , chemistry , medicine