Open AccessPengaruh Jenis Pelarut Terhadap Daya Antibakteri Hasil Ekstraksi Daun Sirih Hijau (Piper Betle L.) pada Aktivitas Staphylococcus Epidermidis
Author(s) -
Luthfi Kurnia Dewi,
Aji Hendra Sarosa,
Christina Wahyu Kartikowati,
Nur Hayati,
Risang Parasu,
Ersa Amalia
Publication year - 2021
Publication title -
journal of innovation and applied technology/journal of innovation and applied technology
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2502-4973
pISSN - 2477-7951
DOI - 10.21776/ub.jiat.2021.007.01.6
Subject(s) - chemistry , traditional medicine , staphylococcus epidermidis , staphylococcus aureus , medicine , bacteria , biology , genetics
Ekstrak daun sirih hijau (Piper betle L.) mengandung senyawa antibakteri yang terdiri dari senyawa fenol dan turunannya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antibakteri ekstrak daun sirih hijaupada berbagai jenis pelarut terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis. Penelitian ini menggunakanmetode refluks dengantiga jenis pelarut yaitu etanol yang bersifat polar, etil asetat bersifat semi polar, dan n-heksana yang bersifat non polar. Uji antibakteriterhadap bakteri Staphylococcus epidermidis dilakukan dengan metode difusi kertas cakram. Rendemen ekstrak daun sirih hijau tertinggi terdapat pada variabel pelarut etanol yaitu sebesar 4,083%. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa semua hasil ekstrak positif mengandung tannin dan menunjukkan hasil negatif pada senyawa saponin. Diameter zona hambat tertinggi didapatkan pada variabel pelarut etanol pada aktivitas bakteri Staphylococcus epidermidis yaitu sebesar 23,13 mm. Kadar fenol tertinggi terdapat pada variabel pelarut n-heksana yaitu sebesar 6,85%.