Open AccessELABORACIÓN DE ENSILADO BIOLÓGICO A PARTIR DE RESIDUO CRUDO DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)) EN PUNO, PERÚ
Author(s) -
Maritza Barriga-Sánchez,
Marisol Churacutipa,
Alberto Salas
Publication year - 2019
Publication title -
ecología aplicada
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 1993-9507
pISSN - 1726-2216
DOI - 10.21704/rea.v18i1.1304
Subject(s) - rainbow trout , humanities , aspergillus oryzae , horticulture , biology , art , fish <actinopterygii> , food science , fishery , fermentation