Open AccessEvaluación de la influencia por variación del líquido de gobierno en el tiempo de esterilizado de conservas de anchoveta (Engraulis ringens) en envase ¼ club
Author(s) -
Tito Eduardo Llerena Daza,
Luís Enrique Tejada Atahualpa
Publication year - 2017
Publication title -
anales científicos u.n.a./anales científicos
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 1995-7246
pISSN - 0255-0407
DOI - 10.21704/ac.v78i1.859
Subject(s) - humanities , engraulis , art , biology , anchovy , fish <actinopterygii> , fishery