Open AccessOS FOODIES NA ARENA SOCIOLÓGICA
Author(s) -
Elaine de Azevedo
Publication year - 2019
Publication title -
inter-legere
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 1982-1662
DOI - 10.21680/1982-1662.2019v2n25id18333
Subject(s) - humanities , philosophy , art
Esta pesquisa conceitual problematiza o conceito de ‘foodie’, neologismo cunhado pela crítica gastronômica Gael Greene e popularizado pelos jornalistas Ann Barr e Paul Levy em seu The Official Foodie Handbook publicado na década de 1990. O fenômeno é explorado com muito mais vigor através das lentes de jornalistas em colunas gastronômicas e ainda pouco discutido nas Ciências Sociais. O estudo revela o potencial sociológico dessa temática que transpassa categorias de análise como cultura alimentar, classe, gênero, consumo, estilo de vida, hedonismo e ética.
Palavras-chaves: Foodie. Alimento. Gastronomia. Estilo de vida.