Open AccessМУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ НА ОСНОВЕ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СМЕСЕЙ
Author(s) -
Т.В. Рензяева,
А.С. Тубольцева,
А.О. Рензяев
Publication year - 2017
Publication title -
tehnika i tehnologiâ piŝevyh proizvodstv
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2313-1748
pISSN - 2074-9414
DOI - 10.21603/2074-9414-2017-4-77-83
Subject(s) - computer science