Open AccessBazı Yabani ve Kültür Mantarı Turşularının Duyusal Analizleri
Author(s) -
Ayşenur Gürgen,
Atiye Değirmenci,
Sibel Yıldız
Publication year - 2019
Publication title -
iğdır üniversitesi fen bilimleri enstitüsü dergisi (online)
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2536-4618
DOI - 10.21597/jist.463601
Subject(s) - agaricus bisporus , physics , chemistry , food science , mushroom