RELASI AKTIVITAS DAN BENTUK DAPUR RUMAH TINGGAL DI KAWASAN PINGGIRAN KOTA YOGYAKARTA

Dengan globalisasi segala informasi dan teknologi dengan cepat sampai ke wilayah lain di suatu Negara. Kawasan pinggiran merupakan kawasan yang diduga kuat mengalami dampak tersebut karena adanya pemicu perubahan. Dapur adalah ruang dengan keunikan karena ruang yang berhubungan langsung dengan api dan sangat berkembang pesat dalam teknologi peralatan didalamnya yang diduga mengalami pengaruh globalisasi. Penelitian ini adalah penelitian kualitatif rasionalistik untuk melihat aktivitas dan pewadahan fungsi lewat bentuk dapur rumah tinggal di kawasan pinggiran kota Yogyakarta. Enam sampel dengan kategori fungsi rumah tinggal, langgam vernakular, memiliki dapur yang berubah dan pemilik yang tinggal dengan dua generasi atau lebih dan merupakan penduduk asli dipilih sebagai obyek penelitian. Temuan adalah penyatuan dapur dengan rumah induk melalui ruang perantara dan adaptasi kitchen work triangle dalam transformasi bentuk.Kata kunci: dapur, aktivitas, globalisasi, kawasan pinggiran, kitchen work triangle