Open AccessDESENVOLVIMENTO DE GELEIA MISTA DE MAÇÃ E MEL: ANÁLISE DA VIABILIDADE ATRAVÉS DA ACEITAÇÃO SENSORIAL
Author(s) -
Viviane França Aguiar,
João Manoel Monteiro da Silva,
Carlos Eliardo Barros Cavalcante,
Érika Taciana Santana Ribeiro
Publication year - 2016
Publication title -
conexões : ciência e tecnologia
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2176-0144
pISSN - 1982-176X
DOI - 10.21439/conexoes.v10i3.860
Subject(s) - mathematics