Open AccessUluslararası Mutfaklarda Kültürel Etkileşim: Yaygın Kullanılan Soslar (Cultural Interaction in International Cusines: Commonly Used Sauces)
Author(s) -
Duygu Kırmızıkuşak
Publication year - 2021
Publication title -
journal of tourism and gastronomy studies
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2147-8775
DOI - 10.21325/jotags.2021.835
Subject(s) - chemistry