Open AccessFenchel –attraktiv und würzig
Author(s) -
Corinne Buch
Publication year - 2014
Publication title -
der palmengarten
Language(s) - German
Resource type - Journals
eISSN - 2570-1290
pISSN - 0176-8093
DOI - 10.21248/palmengarten.224
Subject(s) - humanities , philosophy , physics
Fenchel (Foeniculum vulgare) ist eine Gewürzpflanze, die sich auch für heimische Kräutergärten eignet. Biologie, Ökologie und Verwendung als Gewürz- und Heilpflanze werden vorgestellt. Ein naher Verwandter ist der mediterrane Riesen-Fenchel (Ferula communis), der in der griechischen Mythologie von Bedeutung ist. Prometheus soll mit Hilfe eines Riesen-Fenchel-Stängels den Göttern das olympische Feuer gestohlen haben.