Open AccessUSO DE DETERGENTE À BASE DE CARQUEJA (BACCHARIS TRIMERA) COMO ALTERNATIVA PARA A LIMPEZA DE EQUIPAMENTOS DA ORDENHA
Author(s) -
Anelise Kehl,
Divanilde Guerra,
Mastrângello Enívar Lanzanova,
Danni Maísa da Silva,
Eduardo Lorensi de Souza,
Robson Evaldo Gehlen Bohrer,
Talia Talita Senh
Publication year - 2020
Publication title -
revista brasileira de agropecuária sustentável
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2236-9724
pISSN - 2178-5317
DOI - 10.21206/rbas.v9i04.8458
Subject(s) - humanities , physics , philosophy
No Brasil à qualidade do leite vem se destacando em toda a cadeia produtiva, desde o produtor até o consumidor final. Desta forma, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o uso do detergente alcalino e desinfetante à base de carqueja (Bacharis Trimera) como alternativa para a limpeza e sanitização diária dos equipamentos de ordenha em comparação ao detergente alcalino químico. O trabalho foi desenvolvido no Município de Bom Progresso/RS no período de julho de 2015 a agosto de 2016 em quatro propriedades rurais, sendo os agricultores denominados como Agricultor 1 (A1), Agricultor 2 (A2), Agricultor 3 (A3) e Agricultor Testemunha (T). A metodologia consistiu na avaliação da Contagem de Bactérias Total (CBT) do leite cru, a qual ocorreu pelo acompanhamento dos boletins de análise do leite fornecidos mensalmente pelas indústrias comerciantes. Como resultado, observou-se que o detergente à base de carqueja é um produto que possui propriedades de limpeza e sanitização semelhantes aos produtos convencionais. Portanto, o detergente a base de carqueja pode ser uma alternativa nos sistemas de produção de leite.