ANÁLISE DO DESEMPENHO E PARTICIPAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR NA AVICULTURA DE CORTE NA REGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL / BRASIL

RESUMOO presente estudo foi realizado junto à cadeia produtiva da avicultura de corte estabelecida na região sul do Rio Grande do Sul / Brasil, cuja indústria integradora está localizada no município de Morro Redondo/RS. O artigo, a partir de uma pesquisa bibliográfica e documental, apresenta uma análise da avicultura de corte no Brasil, no Rio Grande do Sul e por fim na Região Sul do RS. Realizou-se uma caracterização dos elos produtores e indústria, evidenciando-se no trabalho dados como: número de produtores, capacidade de produção, volume de produção e outros dados que revelam a importância econômica e social deste segmento. A base de produtores é essencialmente constituída por agricultores familiares e a avicultura é uma das principais atividades que garantem a sustentabilidade das oitenta e nove famílias que compõe a base de fornecimento da cadeia. Constata-se que a existe uma perspectiva promissora de crescimento, haja visto que a indústria está atuando no limite de sua capacidade e já possui projeto de duplicação da planta para os próximos anos. Desta forma, entendemos que a integração dos produtores familiares revela-se uma boa alternativa para o desenvolvimento da agricultura familiar da região.