Open AccessИЗУЧЕНИЕ СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СВИНИНЫ ЧЕТВЕРТОЙ КАТЕГОРИИ, ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Author(s) -
К.В. Малютина,
Галина Гуринович
Publication year - 2017
Publication title -
tehnika i tehnologiâ piŝevyh proizvodstv
Language(s) - Russian
Resource type - Journals
eISSN - 2313-1748
pISSN - 2074-9414
DOI - 10.21179/2074-9414-2017-3-61-66
Subject(s) - computer science