Comprensión y uso del etiquetado frontal nutrimental Guías Diarias de Alimentación de alimentos y bebidas industrializados en México

Objetivo. Evaluar el uso y la comprensión subjetiva y objetivadel etiquetado frontal Guías Diarias de Alimentación(GDA) para ayudar a la población a tomar decisiones saludablesrespecto a los productos que consume. Material ymétodos. Se evaluó el uso de la información nutrimentaldisponible en el empaque (GDA, tabla de información nutrimentaly lista de ingredientes), así como la comprensiónsubjetiva y objetiva del GDA, en personas mayores de 20años. Resultados. Se entrevistó a 43 157 personas. Latabla nutrimental fue la etiqueta más utilizada (11.1%). Apenas24.6% (IC95% 23.9-25.3) y 41.2% (IC95% 40.4-42.1) clasificócorrectamente el producto como nada saludable o alto ensodio, respectivamente. Estas proporciones fueron menoresen adultos mayores, personas con menor nivel educativo,nivel socioeconómico bajo y área rural. Conclusiones.Los resultados muestran que el etiquetado GDA no es útilpara apoyar a la población vulnerable a realizar eleccionessaludables.