Open AccessKarakterisasi Tepung Semi Refined Carrageenan Dari Rumput Laut Kappaphycus alvarezii Dengan Berbagai Pelarut Alkali
Author(s) -
Novalina Maya Sari Ansar,
Eko Cahyono,
Obyn Imhart Pumpente,
Stevy Imelda Murniati Wodi,
Frets Jonas Rieuwpassa,
Jaka Frianto Putra Palawe,
Wendy Alexander Tanod
Publication year - 2022
Publication title -
juvenil
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2723-7583
DOI - 10.21107/juvenil.v3i1.15013
Subject(s) - carrageenan , kappaphycus alvarezii , nuclear chemistry , chemistry , food science , botany , biology , algae