Open AccessSTABILITAS SENYAWA FENOLIK DALAM EKSTRAK DAN NANOKAPSUL KELOPAK BUNGA ROSELLA PADA BERBAGAI VARIASI pH, SUHU DAN WAKTU
Author(s) -
Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati,
Khaswar Syamsu,
Endang Warsiki,
Herastuti Sri
Publication year - 2016
Publication title -
agrointek
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2527-5410
pISSN - 1907-8056
DOI - 10.21107/agrointek.v10i1.2023
Subject(s) - nanocapsules , chemistry , boiling , antioxidant , phenols , phenol , chromatography , food science , organic chemistry , materials science , nanotechnology , nanoparticle