Open AccessPengaruh Penggantian Daging Sapi dengan Daging Kerbau, Ayam dan Kelinci pada Komposisi dan Kualitas Fisik Baso
Author(s) -
Suharjono Triatmojo
Publication year - 2013
Publication title -
buletin fakultas peternakan universitas gadjah mada/buletin peternakan
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2407-876X
pISSN - 0126-4400
DOI - 10.21059/buletinpeternak.v16i1.1740
Subject(s) - physics