Open AccessKarakteristik Fisik, Kimia, dan Sensori Kue Semprong yang Disubstitusi dengan Tepung Beras Merah Pecah Kulit dan Sosoh
Author(s) -
Kennetha Karfinto,
Nuri Arum Anugrahati
Publication year - 2022
Publication title -
jurnal teknologi hasil pertanian/jurnal teknologi hasil pertanian
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2614-7920
pISSN - 1979-0309
DOI - 10.20961/jthp.v15i1.53953
Subject(s) - food science , mathematics , chemistry