Open AccessCARACTERIZAÇÃO FITOQUÍMICA DE FRUTOS NATIVOS DO CERRADO (HANCORNIA SPECIOSA, CAMPOMANESIA XANTHOCARPA, EUGENIA DYSENTERICA) UMA BREVE REVISÃO.
Author(s) -
Millena Araujo de Souza Siqueira,
Karen Thayane de Oliveira Coqueiro,
Abraham Damian Giraldo Zuninga
Publication year - 2018
Publication title -
desafios
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2359-3652
DOI - 10.20873/uft.2359-3652.2018vol5n1p128
Subject(s) - traditional medicine , chemistry , antioxidant capacity , horticulture , biology , antioxidant , medicine , biochemistry
Os compostos antioxidantes são um grupo de compostos capazes de prevenir processos degenerativos associados a radicais livres no organismo. O presente estudo visa apresentar uma breve revisão sistemática da bibliografia da capacidade antioxidante dos determinados frutos do cerrado: mangaba, gabiroba e cagaita. Para elaboração desta revisão foi feita uma consulta nos bancos de dados Scielo e Lilacs. Foram encontrados um total de oito artigos que tratavam do tema antioxidantes e os frutos determinados. Todos os estudos mostram que os frutos do cerrado apresentam potencial antioxidante, sendo de interesse e recomendação na saúde humana. Há uma carência de estudos sobre frutos nativos do cerrado dessa forma ressalta-se a necessidade de mais estudos sobre o teor antioxidante dos frutos do cerrado, visto sua importância na indústria, economia e saúde.