Open AccessMise en évidence de polyamines (putrescine, cadaverine, nor-spermidine, spermidine et spermine) dans les feuilles et les grappes de <em>Vitis vinifera</em> L.
Author(s) -
Michel Broquedis,
B. Dumery,
Jacques Bouard
Publication year - 1989
Publication title -
oeno one
Language(s) - French
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.516
H-Index - 13
ISSN - 2494-1271
DOI - 10.20870/oeno-one.1989.23.1.1726
Subject(s) - spermidine , putrescine , spermine , cadaverine , biology , vitis vinifera , botany , chemistry , microbiology and biotechnology , biochemistry , enzyme
Cinq polyamines libres, la putrescine, la cadavérine, la nor-spermidine, la spermidine et la spermine, ont été mises en évidence dans les feuilles et les grappes du Cabernet- Sauvignon et de l'Ugni blanc. La spermidine est toujours la polyamine la plus abondante. La cadavérine est faiblement représentée ou absente selon le cépage ou l'organe considéré.