Open AccessTrajetória das relações de trabalho entre avicultores integrados e frigoríficos no sul do Brasil (1970-2016)
Author(s) -
Gilvani Mazzucco Jung,
João Henrique Zanelatto
Publication year - 2020
Publication title -
interações
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1984-042X
pISSN - 1518-7012
DOI - 10.20435/inter.v21i2.2184
Subject(s) - humanities , political science , philosophy
Este texto problematiza as relações sociais e de trabalho entre avicultores integrados e frigoríficos na mesorregião do sul de Santa Catarina, Brasil. A pesquisa em história trabalha com referências bibliográficas, documentos oficiais e entrevistas realizadas a partir da metodologia da história oral. Desse modo, aborda a experiência dos avicultores integrados vinculados aos frigoríficos, observando no tempo recente o movimento organizado dos avicultores e sua luta na relação de trabalho subordinado.