Open AccessDesenvolvimento de pães funcionais enriquecidos com extrato da casca de jaboticaba (Myrciaria cauliflora)
Author(s) -
Beatriz Nunes,
Maurı́cio A. Rostagno
Publication year - 2019
Publication title -
resumos do...
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
DOI - 10.20396/revpibic2720191954
Subject(s) - chemistry , traditional medicine , medicine