Open AccessLa commercialisation de la viande bovine au Sénégal
Author(s) -
Marthe Diallo,
Maria J. Grant,
Abibou N'Dao,
Ahmadou Lamine N'Diaye
Publication year - 1973
Publication title -
revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux
Language(s) - French
Resource type - Journals
eISSN - 1951-6711
pISSN - 0035-1865
DOI - 10.19182/remvt.7828
Subject(s) - humanities , political science , art
Ce document décrit les différents stades actuels de la commercialisation de la viande bovine au Sénégal. Après en avoir analysé les insuffisances à tous les niveaux, il propose les améliorations à entreprendre et la fixation de nouveaux prix de la viande. Des statistiques concernant l'évolution des abattages et celle de la consommation de viande bovine sont jointes en annexe
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