Open AccessEnquête sur les Farines Céréalières et les Ingrédients Utilisés Dans la Préparation de la Pâte Alimentaire Traditionnelle Appelée "Tôh" à Abidjan (Côte d’Ivoire)
Author(s) -
Claude Ako Memel Nomel,
Yatty Justin Kouadio,
Ghislaine Chépo Dan,
Thierry Komadé,
Kouamé Lucien Patrice
Publication year - 2019
Publication title -
european scientific journal
Language(s) - French
Resource type - Journals
eISSN - 1857-7881
pISSN - 1857-7431
DOI - 10.19044/esj.2019.v15n6p508
Subject(s) - humanities , chemistry , philosophy