CRIT�RIOS PARA FORNECIMENTO DE PESCADO AO EX�RCITO BRASILEIRO NA SEGUNDA REGI�O MILITAR: ESTUDO DE CASO

O objetivo deste trabalho foi identificar e descrever os critrios desejveis para fornecedores de pescado ao Exrcito Brasileiro. Os resultados demonstraram que os critrios e seus respectivos valores de importncia (pesos) foram para o 1 nvel: preo (31,3%), capacidade de entrega (19,7%), CNPJ atrelado ao SIF (19,4%), sistema de autocontrole APPCC (14,8%), localizao geogrfica (7,2%), ps venda (4,3%), responsabilidade social (3%); segundo nvel: respeitar prazos (31,5%), equipamento de congelamento (28,2%), ISO 22000 (18,7%), rastreabilidade (10,8), embalagem e rotulagem (6,8), possibilidade de auditoria (3,8); terceiro nvel: especificao de nome cientfico (47,9%), rastreabilidade total (40,5%), rastreabilidade parcial (11,5%). O critrio CNPJ atrelado ao SIF foi um resultado obtido e que no consta na bibliografia disponvel, configurando como uma contribuio do estudo para o tema.