Open AccessCinética de fermentación y degradabilidad ruminal in vitro de dietas con diferente fuente de nitrógeno
Author(s) -
Carlos Aguirre Valverde,
Marlene Medina Villacís,
León Montenegro Vivas,
Adolfo Sánchez Laíño,
Alexandra Barrera-Alvárez,
Ítalo Espinoza Guerra
Publication year - 2017
Publication title -
ciencia y tecnología
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 1390-4051
pISSN - 1390-4043
DOI - 10.18779/cyt.v10i2.210
Subject(s) - zoology , chemistry , urea , food science , biology , biochemistry
El objetivo de este trabajo fue determinar la cinética de fermentación y degradabilidad ruminal in vitro de dietas con diferente fuente de nitrógeno para alimentación de rumiantes. Se formularon tres dietas (D) con diferentes fuentes de nitrógeno D1 (harina de pescado), D2 (pasta de soya) y D3 (urea), estas fueron iso-calóricas con 2900 kilocalorías de energía digestible en materia seca (kcal ED/MS) e iso-proteícas 13% proteína bruta (PB). Los periodos de incubación utilizados fueron 0, 2, 4, 8, 12, 24, 48 y 72 horas. En la evolución del Ph en la cinética ruminal de las tres dietas con diferentes fuentes de nitrógenos, se puede determinar que la D3 y D1 registraron el mayor pH (P