Open AccessMODELADO DE LA CINÉTICA DE SECADO DE MANGO PRE-TRATADAS CON DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA Y MICROONDAS
Author(s) -
Maribel García Paternina,
Armando Alvis Bermúdez,
Carlos García Mogollón
Publication year - 2015
Publication title -
biotecnologia en el sector agropecuario y agroindustrial
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 1909-9959
pISSN - 1692-3561
DOI - 10.18684/bsaa(13)22-29
Subject(s) - physics