Open AccessASPECTOS DA QUALIDADE DE FARINHAS DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz) ARTESANAIS PRODUZIDAS NO MUNICÍPIO DE SANTANA DE PIRAPAMA/MG
Author(s) -
Leonara Viana,
Christiano Pires,
Maria Erilúcia Cruz Macêdo,
Felipe Machado Trombete,
Luana Silva
Publication year - 2019
Publication title -
enciclopédia biosfera
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2317-2606
pISSN - 1809-0583
DOI - 10.18677/encibio_2019b4
Subject(s) - manihot esculenta , humanities , biology , art , horticulture
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