Open AccessFarklı Salamura Konsantrasyonlarında Sofralık Yeşil Zeytin Üretimi ve Ürünün Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi
Author(s) -
Yekta Gezginç,
Pınar Ersoy
Publication year - 2022
Publication title -
anadolu ege tarımsal araştırma enstitüsü dergisi
Language(s) - English
Resource type - Journals
ISSN - 1300-0225
DOI - 10.18615/anadolu.1129941
Subject(s) - food science , chemistry