Open AccessEFEITO DA VELOCIDADE DO PROCESSO DE HOMOGENEIZAÇÃO NAS PROPRIEDADES DE EMULSÕES COSMÉTICAS
Author(s) -
Victor Pereira Coutinho,
Damázio Borba Sant'ana Júnior,
Nilson Gabriel De Oliveira Santos,
Cesar Augusto Sodré Da Silva,
Rejane de Castro Santana
Publication year - 2018
Publication title -
the journal of engineering and exact sciences
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2527-1075
DOI - 10.18540/jcecvl4iss2pp0240-0245
Subject(s) - physics , humanities , art
Creme hidratante é uma emulsão composta por gotas de óleo dispersas em um meio aquoso. O objetivo do presente trabalho consiste em avaliar a estabilidade cinética, reologia e tamanho de gotas de emulsões preparadas em três velocidades de rotação (4000, 10000 e 16000 rpm) em um homogeneizador do tipo rotor-estator. Os hidratantes apresentaram comportamento tixotrópico, pseudoplástico (com índice de comportamento entre 0,53 e 0,60), viscosidade elevada (entre 181 e 233 mPa.s a 100 s-1) e diâmetro médio de gotas (d32) entre 4,79 e 15,98 µm. Emulsões preparadas em menores velocidades de homogeneização apresentaram menor viscosidade e maiores tamanhos de gota, ou seja, o aumento da energia adicionada no processo de homogeneização produziu emulsões com menor tamanho de gotas e maior viscosidade. A elevada viscosidade das emulsões reduz o movimento das gotas e controla os fenômenos de desestabilização, como coalescência, produzindo emulsões estáveis, sem separação de fases.