Open AccessDESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE METODOLOGIA ANALÍTICA BASEADA EM IMAGENS DIGITAIS DE SPOT TESTS PARA DETERMINAÇÃO DE ETANOL EM CACHAÇA
Author(s) -
Kenia Dias Pessoa,
Willian Toito Suarez,
Renata Pereira Lopes,
Marina Ferreira dos Reis,
Mathews de Oliveira Krambeck Franco,
Vagner Bezerra dos Santos
Publication year - 2017
Publication title -
the journal of engineering and exact sciences
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2527-1075
DOI - 10.18540/jcecvl3iss7pp0995-1010
Subject(s) - chemistry , physics , nuclear chemistry
A análise de imagens digitais é um método analítico baseado na decomposição da imagem, cujos os valores RGB variam proporcionalmente com a concentração do analito. Para a determinação de etanol, empregou-se a reação de óxido-redução na qual o cromo (VI) é reduzido a cromo (III) ou cromo (II), sendo o etanol oxidado a aldeído acético, gerando mudança da cor amarelo-alaranjada para verde-azulada. Foi obtida uma curva analítica linear no intervalo de 10 a 70 % v/v de etanol, com coeficiente de regressão r2 = 0,991. Os limites de detecção e de quantificação foram iguais à 1,72 % v/v e 5,74 % v/v. Seis amostras de cachaça foram analisadas empregando o método proposto e um método picnométrico, e conclui-se que três delas apresentaram teor de etanol fora da faixa permitida pela legislação. O método analítico baseado em imagens digitais mostrou-se versátil, preciso, exato, de custo baixo e com baixa geração de resíduos, muito útil para análises in situ.