Open AccessПути оптимизации школьного питания на основе безглютенового меню
Author(s) -
Е.Г. Очереднюк,
С.В. Чеченина
Publication year - 2021
Publication title -
тенденции развития науки и образования
Language(s) - Russian
DOI - 10.18411/lj-05-2021-76
Subject(s) - environmental science
В статье рассматривается важная проблема непереносимости организмом человека глютена, представлены пути преодоления аллергических реакций, представлено меню для школьников с учетом индивидуальной непереносимости компонентов пищи