Open AccessМетодологические основы обеспечения безопасности функциональных растворимых напитков на основе цикория
Author(s) -
Т.М. Логвинчук,
В.Ф. Добровольский
Publication year - 2021
Publication title -
тенденции развития науки и образования
Language(s) - Russian
DOI - 10.18411/lj-04-2021-302
Subject(s) - political science
В статье приведены ссылки на основополагающие правовые акты, в соответствии с которыми осуществляют контроль и регулирование безопасности пищевой продукции в Российской Федерации. Представлены сведения из нормативных источников, которые могут служить методологической базой для разработки и внедрения системы управления качеством и безопасностью при изготовлении функциональных растворимых напитков на основе цикория.