A Construção e a Evolução da CEASA-GO: A Central de Abastecimento do Cerrado Brasileiro

Resumo: ao final de 1950 e na década de 1960, surgiram as primeiras discussões para a formação de um mercado de hortigranjeiro devido a existência de atividade fragmentada e informal que vinha causando problemas urbanísticos no Brasil. Objetivou-se contextualizar a criação da Central de Abastecimento de Goiás, inaugurada em 1975, seu papel e diretrizes para implantação dos espaços físicos. Realizou-se pesquisa descritiva em manuais operacionais das CEASAS do Brasil; documentos internos da CEASA-GO, artigos da época do Sistema Nacional de Centrais de Abastecimento (SINAC) pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em conjunto com a Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) e a Superintendência de Programas Institucionais e Sociais de Abastecimento (SUPAD) entre os anos de 1976 a 2008. Os resultados demonstram que a CEASA-GO tem um papel fundamental no comércio atacadista de hortigranjeiros, não só no Estado de Goiás, mas em todo Cerrado Brasileiro.Palavras-chave: Ceasa. Central de Abastecimento. Hortigranjeiros. Cerrado.