Open AccessAVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA ESPÉCIE Chamissoa altissima
Author(s) -
Heloithalliê Mariano da Silva,
Marcos José Salvador,
Wallace Ribeiro Corrêa
Publication year - 2016
Publication title -
revista univap
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2237-1753
DOI - 10.18066/revistaunivap.v22i40.609
Subject(s) - chemistry , dpph , antioxidant , antioxidant capacity , traditional medicine , botany , biochemistry , biology , medicine
A oxidação é um processo natural no metabolismo humano, o que produz radicais livres, que estão envolvidos em diversas reações biológicas. No entanto, se a produção de radicais livres supera a capacidade antioxidante em um sistema vivo, várias patologias podem ser desencadeadas. Para impedir esse dano, pesquisas tem dado atenção a produtos naturais que apresentem capacidade antioxidantes, como é o caso das plantas pertencentes à família Amaranthaceae, que se destacam pela produção de componentes fenólicos. Assim, o presente estudo teve por objetivo avaliar a capacidade antioxidante dos extratos da espécie Chamissoa altissima, através dos métodos de DPPH, ORACFL e, Folin Ciocalteu. Os resultados evidenciaram que o extrato bruto etanólico da espécie apresenta boa atividade antioxidante, com valores entre (IC50 = 108.45 no DPPH) e (3049.27 µmol TE/g, no ORACFL) podendo correlacionar a atividade antioxidante ao nível de compostos fenólicos totais (1.31 mg GAE/g).