Open AccessPengaruh Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) dan Jenis Tepung pada Pembuatan Mie Basah
Author(s) -
Yanti Meldasari Lubis,
Novia Mehra Erfiza,
Ismaturrahmi Ismaturrahmi,
Fahrizal Fahrizal
Publication year - 2013
Publication title -
rona teknik pertanian/rona teknik pertanian
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2528-2654
pISSN - 2085-2614
DOI - 10.17969/rtp.v6i1.913
Subject(s) - food science , physics , biology