Uji Performansi Alat Green House Effect (GHE) Vent Dryer Dengan Penambahan Batu Serpihan Sebagai Media Penyimpan Panas

Abstrak. Proses pengeringan ikan yang dilakukan masyarakat umumnya menggunakan cara tradisional dan menimbulkan masalah terhadap kehigienitas produk.  Penelitian ini menggunakan  alat pengering Green House Effect (GHE) Vent Dryer. Penggunaan alat Pengering Green House Effect (GHE) vent dryer yang memanfaatkan energi surya pada proses pengeringan dianggap sangat solutif dan tepat guna. Akan tetapi karena energi surya terbatas oleh waktu maka penggunaan media penyimpan panas sangat membantu proses pengeringan. Tujuan penelitian ini adalah menganalisa kinerja GHE vent dryer dengan menambahkan serpihan batu sebagai media penyimpan panas. Pengukuran dimulai dari pukul 08.00 WIB sampai sahu didalam ruangan menyamai suhu lingkungan, proses pengukuran dilakukan setiap 60 menit. pengukuran yang dilakukan antara lain: Suhu Absorber, suhu rak 1, rak 2 dan rak 3 pada ruang pengering, suhu lingkungan dan kecepatan udara. Hasil penelitian yang di dapatkan suhu rata-rata absorber pada alat pengering yang menggunakan batu serpihan ini berkisar 270C sampai 540C dengan temperatur lingkungan yang di hasilkan 240C sampai 310C,dan untuk terperatur dalam alat pengering sekitar 230C sampai 500C. Hasil pengukuran kecepatan udara pada penelitian ini berkisar 0,2 m/s sampai 1,7 m/s. Dapat disimpulkan bahwa penambahan batu serpihan sebagai media penyimpan panas pada alat GHE vent Dryer dapat mempertahankan panas pada ruang pengering selama 3 sampai 4 jam saat tidak ada radiasi matahari.GREEN HOUSE EFFECT (GHE) VENT DRYER PERFORMANCE TEST WITH ADDITION OF FLAKE AS A HEAT STORAGE MEDIAAbstract. The fish drying process carried out by the community generally uses traditional methods and causes problems with product hygiene. This research uses the Green House Effect (GHE) Vent Dryer dryer. The use of the Green House Effect Dryer (GHE) vent dryer that utilizes solar energy in the drying process is considered very solution and efficient. However, because solar energy is limited by time, the use of heat storage media really helps the drying process. The purpose of this study was to analyze the performance of the GHE vent dryer by adding stone chips as a heat storage medium. The measurement starts from 08.00 WIB until the temperature in the room equals the ambient temperature, the measurement process is carried out every 60 minutes. Measurements made include Absorber temperature, shelf temperature 1, shelf 2, and shelf 3 in the drying chamber, ambient temperature, and air velocity. The results obtained that the average temperature of the absorber in the dryer using this flake stone ranged from 270C to 54C with the resulting ambient temperature of 240C to 310C, and for a regular temperature in the dryer it was around 230C to 500C. The results of air velocity measurements in this study ranged from 0.2 m/s to 1.7 m/s. It can be concluded that the addition of crushed stone as a heat storage medium in the GHE vent Dryer can maintain heat in the drying chamber for 3 to 4 hours when there is no solar radiation.