Open AccessBir Gıda Güvenliği ve Sağlık Sorunu: Balık ve Balık Ürünleri Kaynaklı Alerjenler
Author(s) -
İsmail Hakkı Tekiner,
Murat Ay,
Hayrettin Mutlu
Publication year - 2020
Publication title -
aydın gastronomy
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2528-9411
DOI - 10.17932/iau.gastronomy.2017.016/2020.401/gas_v04i1001
Subject(s) - philosophy