Open AccessFarklı Gamların Sazan (Cyprinus carpio L.) Eti Köftelerinin Bazı Özellikleri Üzerine Etkileria
Author(s) -
Osman Kılınççeker,
Ali Mücahit Karahan
Publication year - 2018
Publication title -
bitlis eren üniversitesi fen bilimleri dergisi/bitlis eren üniversitesi fen bilimleri dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
eISSN - 2147-3188
pISSN - 2147-3129
DOI - 10.17798/bitlisfen.437558
Subject(s) - physics , chemistry , food science , microbiology and biotechnology , gynecology , biology , medicine