Open AccessPLANEJAMENTO EXPERIMENTAL E AVALIAÇÃO METROLÓGICA DA PRODUÇÃO DE LIPASES POR YARROWIA LIPOLYTICA
Author(s) -
TATIANA DE MATTOS KERBER
Publication year - 2015
Language(s) - Portuguese
Resource type - Dissertations/theses
DOI - 10.17771/pucrio.acad.10700
Subject(s) - yarrowia , chemistry , biology , food science , yeast , biochemistry