Open AccessFORMULASI BISKUIT RENDAH INDEKS GLIKEMIK (BATIK) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG PISANG KLUTUK (MUSA BALBISIANA COLLA) DAN TEPUNG TEMPE
Author(s) -
Ika Heri Kustanti
Publication year - 2017
Publication title -
jurnal aplikasi teknologi pangan
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2460-5921
pISSN - 2089-7693
DOI - 10.17728/jatp.217
Subject(s) - food science , tempe , mathematics , physics , chemistry